無論從全球范圍來看，還是回到中國(guó)本身，新一輪信息革命已經(jīng)到來。 這種變化正在席卷各個(gè)行業(yè)，“五新”概念由此被提出。

而當(dāng)我們關(guān)注某個(gè)領(lǐng)域時(shí)，我們可以清楚地看到這種變化正在導(dǎo)致新范式的到來。 在食品行業(yè)日新月異的背景下，淘寶惠吃也在不斷調(diào)整、前行。

食品行業(yè)的變數(shù)

新一輪信息革命正在全方位重塑全球經(jīng)濟(jì)格局。

網(wǎng)絡(luò)空間已成為國(guó)家贏得長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略制高點(diǎn)。 世界各國(guó)都面臨著新信息時(shí)代帶來的治理關(guān)系。 另一方面，包括人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、區(qū)塊鏈在內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)加速融合、集成創(chuàng)新和顛覆性突破，將影響根本性重塑的潛力。

今年10月，阿里巴巴集團(tuán)董事局主席馬云提出“五新”將改變未來世界。 傳統(tǒng)的電子商務(wù)概念已經(jīng)消失，取而代之的是新零售的概念。 未來將是線上線下、物流的結(jié)合。 場(chǎng)景。

未來十年，消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，共享經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)支撐新發(fā)展，物流體系、供應(yīng)鏈完成新變革。 未來我們需要關(guān)注的是個(gè)性化需求以及從B2C到C2B的轉(zhuǎn)變。

當(dāng)這些變化集中在某個(gè)領(lǐng)域時(shí)會(huì)發(fā)生什么？

以食品電商為例。 這十年來，從淘寶平臺(tái)最開始，也就是2003年，就有一些賣家開始賣食品。 到2008年左右，規(guī)模化的食品銷售商出現(xiàn)。 2012年，被稱為生鮮電商元年。 2014年，糧油米面等基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品以及全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品也可能觸電。 整個(gè)線上市場(chǎng)呈現(xiàn)出品牌化、國(guó)際化的趨勢(shì)。

順應(yīng)大勢(shì)，食品行業(yè)也在這股洪流中不斷調(diào)整、前行。

淘寶惠馳就是一個(gè)典型的例子。 據(jù)悉，淘寶惠吃是阿里巴巴旗下的潮流食品品牌。 它專注于食品，幫助消費(fèi)者挑選和推薦品質(zhì)可靠的時(shí)尚時(shí)令食品。 自今年4月上線以來，已舉辦一千零一夜、七夕節(jié)、情詩分享、美食游戲等活動(dòng)。

淘寶網(wǎng)董事、淘寶惠吃負(fù)責(zé)人莫達(dá)表示，在過去的一年里，淘寶食品和淘寶惠吃在環(huán)境快速變化的背景下做出了一些嘗試和改變。

對(duì)于食品電商的大環(huán)境，首先離不開政策法規(guī)。 《食品安全法》已于去年起實(shí)施。 食品電商面臨國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局層面的監(jiān)管。 食品商家需要申請(qǐng)證書，規(guī)范產(chǎn)品信息和服務(wù)體系。 淘寶平臺(tái)受影響商戶達(dá)數(shù)百萬。

二是消費(fèi)升級(jí)。 隨著近年來消費(fèi)者收入水平的提高，淘寶此前9.9元包郵等極致性價(jià)比的營(yíng)銷方式逐漸不被消費(fèi)者認(rèn)可。 他們更追求產(chǎn)品品質(zhì)、原產(chǎn)地、好產(chǎn)品。 服務(wù)，以及完整的供應(yīng)鏈，都需要平臺(tái)和商家共同做出相應(yīng)的改變。

三是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。 近年來，以銷售農(nóng)產(chǎn)品、食品為主的垂直平臺(tái)慢慢興起。 許多老字號(hào)品牌都開始搭建自己的平臺(tái)。 這是近兩年整個(gè)行業(yè)環(huán)境的大趨勢(shì)。更多電商資訊請(qǐng)關(guān)注

最后回歸到淘寶平臺(tái)上的消費(fèi)者，通過分析研究，我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的需求是比較穩(wěn)定的。 有這樣一組數(shù)據(jù)：33.4%的用戶關(guān)注產(chǎn)品品牌，31.5%的用戶關(guān)注性價(jià)比，23.8%的用戶關(guān)注健康。 ，11.4%的用戶注重口味。

此外，消費(fèi)趨勢(shì)也在不斷變化。

隨著食品電商的成熟，消費(fèi)者成為網(wǎng)購主流，昔日的主力品牌淘寶已經(jīng)完成了塑造消費(fèi)者心智的過程。 但消費(fèi)者開始越來越關(guān)注品牌。 平臺(tái)需要思考的是，淘寶食品的市場(chǎng)在哪里？

另一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，年輕人成為食品電商的主要購買者。 平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，食品電商消費(fèi)者中，80后、90后占比高達(dá)65%。 90后的增長(zhǎng)速度是近兩年。 尤其是新的一年，如何滿足年輕消費(fèi)者的食品購買需求是又一個(gè)考驗(yàn)。

此外，無線技術(shù)在食品行業(yè)中的應(yīng)用尤為明顯。 阿里巴巴完成無線化以來，今年全網(wǎng)85%左右的流量來自手機(jī)，食品行業(yè)無線占比超過80%。 這些訂單和流量請(qǐng)求都是在手機(jī)上完成的。

如何應(yīng)對(duì)淘寶惠馳？

基于這樣的背景，淘寶開始思考變革。

由此，第一個(gè)市場(chǎng)品牌——淘寶惠馳誕生了，這也是平臺(tái)品牌建設(shè)的典型代表。 該平臺(tái)將為商家賦能，幫助他們?cè)诓粩嘧兓谋尘跋陆⒆约旱淖悠放?，并?chuàng)建消費(fèi)者可訪問的渠道和服務(wù)體系。

淘寶過去也嘗試過打造自己的品牌，但并不是很成功。 原因在于，每個(gè)品牌都很難解釋自己的利益或品牌背后的內(nèi)涵。 因此，淘寶惠馳將通過幾個(gè)方面來詮釋這個(gè)市場(chǎng)品牌。

第一步是打造活動(dòng)品牌。 對(duì)于消費(fèi)者來說，活動(dòng)的方式最能激發(fā)他們的購買欲望。 淘寶惠吃“如意美食”系列聚焦全球美食趨勢(shì)，滿足年輕人嘗試新事物、嘗試新事物的需求。 特色漢語平臺(tái)主要圍繞真實(shí)中國(guó)主題。 通過與服務(wù)商合作，匯聚了中國(guó)大量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)地。 產(chǎn)品被轉(zhuǎn)移到更多的消費(fèi)者手中。

同時(shí)，淘寶通過不斷拓展新的、獨(dú)特的、有情感的產(chǎn)品來保持其多元化優(yōu)勢(shì)。 此外，消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的訴求有很多，但核心始終是安全。 因此，淘寶將在保持產(chǎn)品多樣性的同時(shí)，緊密滿足安全需求。

在內(nèi)容為王的今天，內(nèi)容營(yíng)銷也顯得尤為重要。 今年，淘寶惠吃結(jié)合一些熱門IP，通過微博、微淘等自媒體矩陣傳播，重點(diǎn)打造食品品牌。

內(nèi)容導(dǎo)購并不容易。 這些年來，淘寶的運(yùn)營(yíng)更多的是產(chǎn)品導(dǎo)購，但在內(nèi)容導(dǎo)購上卻有些不確定，但平臺(tái)必須先邁出這一步。 今年年初，淘寶惠馳合作打造一千零一夜，用不同的產(chǎn)品和有溫度的內(nèi)容，打造新時(shí)間段、新路口的新產(chǎn)品導(dǎo)購模式。

商業(yè)應(yīng)用一直在嘗試創(chuàng)造潛在品類，消費(fèi)者也會(huì)有主流需求。 同時(shí)，很多好的單品和品類也潛力巨大，吸引了大量人的關(guān)注。 但由于潛在品類總是與熱門產(chǎn)品不同，淘寶惠馳從去年開始就根據(jù)算法和潛在模型來打造這些潛在品類。

從平臺(tái)角度看，今天的淘寶惠馳站在新舊交匯處，面臨著巨大的變化。 過去的很多做法今天都失效了，改變已經(jīng)來了。 在此背景下，如何讓新模式更適合、更能滿足消費(fèi)者需求，是平臺(tái)需要面對(duì)的。

以上就是淘寶惠吃應(yīng)如何應(yīng)對(duì)不斷演變的消費(fèi)趨勢(shì)的相關(guān)內(nèi)容。 小編已經(jīng)介紹到這里了。 希望對(duì)大家有所幫助。

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