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辰頤物語秉承讓每位客人吃上健康的水果為宗旨

   2020-06-22 1580
核心提示:或許您從未在市面上看到如此丑的香蕉,都是果面油亮金黃。然而這是如何做到的呢?保鮮技術!小倪還是先簡單普及下一點小常識:我們

或許您從未在市面上看到如此丑的香蕉,

都是果面油亮金黃。

然而這是如何做到的呢?

保鮮技術!

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

小倪還是先簡單普及下一點小常識:我們說“水果熟了”,其實是指它們變軟變甜。“生”的水果中含有大量淀粉,成熟的過程中淀粉被水解成糖,水果就變甜了。這個過程不會隨著水果的采摘而停止,所以摘下的水果會進一步“成熟”,淀粉轉化而來的糖還會進一步轉化成酒精,我們看到的就是“水果爛了”。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

而香蕉這個東西,有些嬌氣,容易壞掉,所以,考慮到運輸和保存時長,要出售的香蕉一般摘得很生,通常在分銷之前都進行催熟。常見的“催熟劑”是一種叫做“乙烯利”的東西,在農業和花卉生產上很常規的“激素”。這樣,水果就超越了時間和空間的限制,尋常百姓通常吃到都是使用了“激素”摧熟的香蕉。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

這一次我們辰頤物語給您帶來一款

真正無添加的香蕉

現摘現發

因為慢,所以更香甜

因為不用催熟藥

需要等待才會更美味,

因此如果您收到青色的香蕉,

不要著急,它會慢慢的自然轉熟。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

吃起來沒有普通香蕉的顆粒感

口感細膩順滑比隔壁德芙還給力

普通香蕉要等上皮黃了才能吃

而我們辰頤物語這款香蕉

雖然皮還是綠色的

但可以食用,吃起來不麻嘴

放置幾天更是軟、糯、香、甜。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

香蕉富含多種營養素、自然糖分、維生素和纖維,

潤腸排..的功效是普通香蕉的三四倍。

每天吃兩根蕉,

可以增強免疫力,改善腸胃、

降低血壓,增強心臟等功效。

沒有經過人工干預的食品

食材在工業時代愈加彌足珍貴

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

香蕉如何保存

1、將香蕉裝在一個干凈的食品袋中,在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果,扎緊密封后放在20℃多度的地方,大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2、用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中,其他方法同上。

3、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方,扎緊密封,大約3至4天后成熟。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉

香蕉催熟的注意事項:

香蕉催熟效果好不好,溫度很重要。溫度低,香蕉催熟花的時間長效果差;溫度如果過高,比如超過30℃,香蕉果皮的葉綠素不能消失, 葉黃素和胡蘿卜素顯現不出來,這樣香蕉雖然軟了,但果皮仍然是綠色的。適宜的催熟溫度為20℃~25℃。

辰頤物語:云南威尼斯香蕉
 
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