看著紅紅的、水嫩的車?yán)遄樱瑳](méi)有幾個(gè)女孩不心動(dòng)想咬一口的。可是，據(jù)說(shuō)車?yán)遄舆€會(huì)長(zhǎng)蟲，這怎么辦呢？如何選出沒(méi)有蟲的車?yán)遄幽兀?

車?yán)遄雍蜋烟沂峭环N水果嗎？

國(guó)外的車?yán)遄?/span>，是Cherry的音譯，直譯過(guò)來(lái)就是櫻桃。車?yán)遄颖容^常見到的品種是賓瑩（bing），賓瑩果實(shí)呈暗紅色，皮厚堅(jiān)挺，彈性很好味甜。主要產(chǎn)地在美國(guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

國(guó)內(nèi)的櫻桃分兩種：

①大櫻桃（車?yán)遄樱?/span>，1871年，美國(guó)傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺(tái)栽培，主要是紅燈和美早兩個(gè)品種，與國(guó)外的車?yán)遄邮且粯拥摹?

②小櫻桃，又稱中國(guó)櫻桃和中華櫻桃，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

其實(shí)車?yán)遄雍托烟彝瑢偎N薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。櫻桃和車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不多，不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

為什么車?yán)遄訒?huì)長(zhǎng)蟲？

對(duì)于網(wǎng)上說(shuō)的車?yán)遄又虚L(zhǎng)蟲的事，據(jù)專家說(shuō)到，這種是‘果蠅幼蟲’，是果蠅在車?yán)遄觾?nèi)產(chǎn)卵孵化而成的幼蟲。這種蟲子多存在于全球溫帶及熱帶氣候區(qū)，主要以腐爛的水果為主食。當(dāng)車?yán)遄涌煲墒斓臅r(shí)候，果蠅會(huì)將卵產(chǎn)到車?yán)遄庸饫铮恍鑾滋斓墓Ψ颍@些果蠅幼蟲就能孵化出來(lái)了，變成我們看到的小白蟲。

據(jù)專家介紹，果蠅與我們平常看見的家蠅不同，幼蟲從出生到成長(zhǎng)，都以果肉為食，不具有寄生性和致病性，除了心理上令消費(fèi)者感到不舒服外，即使真吃下去了也足夠安全。

事實(shí)上，除了車?yán)遄雍蜋烟遥鞴稀⑵咸训群橇扛叩乃约皸蠲贰⑺{(lán)莓、草莓等水果，都是果蠅產(chǎn)卵的愛(ài)，這是一種正常現(xiàn)象。

如何逼出車?yán)遄又械南x子？

專家：用鹽水泡

當(dāng)水果經(jīng)鹽水浸泡后，水會(huì)給果蠅幼蟲造成缺氧環(huán)境，鹽分又對(duì)其產(chǎn)生刺激作用，導(dǎo)致果蠅幼蟲鉆出果皮。所以，在吃水果之前，**家好先用鹽水浸泡半小時(shí)左右，能更好的驅(qū)除蟲子。

如何挑選車?yán)遄樱?/span>

車?yán)遄与m然好吃，但價(jià)格貴，如果買到不好吃的，不僅影響心情還浪費(fèi)錢。所以，練就一項(xiàng)挑選車?yán)遄拥谋绢I(lǐng)是非常有必要的。

挑選車?yán)遄佑?“四看”

看顏色：深

一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會(huì)越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。而且，顏色深的車?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛撸匀桓鼱I(yíng)養(yǎng)。

看果梗：鮮

在選購(gòu)時(shí)記住，果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。車?yán)遄觿偛烧臅r(shí)候，果梗為綠色，放久了，便開始發(fā)黑，營(yíng)養(yǎng)也就大打折扣，不建議購(gòu)買。

看根蒂：凹

挑選時(shí)，可多注意車?yán)遄痈偬幍男螤睿@個(gè)地方越凹，車?yán)遄訒?huì)更甜。

看光澤：潤(rùn)

成熟的車?yán)遄庸鉂梢欢ū容^好。成熟健康的車?yán)遄颖砥?huì)呈現(xiàn)出水果天然圓潤(rùn)的光澤，而那些暗淡無(wú)光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

挑選車?yán)遄拥墓ヂ裕銓W(xué)會(huì)了咩？抓緊去試試買起來(lái)吃起來(lái)吧~