“宿便”排不出來，身體各個部分都要遭受痛苦，這一則流傳了許多年的健康方面的傳言，致使無數的人陷入了排便方面的焦慮之中。

宿便的真相

醫學角度而言，食物殘渣于結腸內停留，1至3天屬于正常生理過程。北京協和醫院消化內科專家表明，只要排便規律，并且沒有困難，即便糞便停留3至7天，也不會對健康有所影響。所謂的“宿便致病說”，缺少科學依據，諸多是商家為推銷產品所制造的營銷概念。

多個環節復雜處理，才會形成糞便，多個環節在消化道。食物在胃部被研磨，食物經小腸吸收，之后殘渣進入結腸，在結腸進行水分重吸收，此過程的時間通常是1到3天。排便頻率因個體差異，從每日三次到每周三次都屬于正常范圍，所以無需過度擔憂。

蘋果與腸道健康

于均衡飲食根基之上適度食用蘋果，的確能夠推動腸道蠕動 。中國營養學會所給出的數據表明，每一百克蘋果當中含有二點四克膳食纖維 ，這些膳食纖維能夠吸收水分 ，增大糞便體積 ，輔助預防便秘 。然而專家著重指出 ，蘋果僅僅是健康飲食的構成部分 ，無法替代其他食物 。

過度食用蘋果反倒興許會致使便秘加劇，研究顯示，單日攝入超出500克蘋果之際早上每天吃蘋果有什么好處，纖維素會過分吸收水分，致使大便變得干結，胃腸科醫生提議每日食用1至2個蘋果為好，與此同時確保充足飲水，方可發揮最優成效。

空腹食用注意事項

在于胃腸敏感人群而言，空腹之時食用蘋果要特別慎重，上海瑞金醫院消化科臨床所擁有的數據表明，大概30%的腸易激綜合征患者在空腹中食用蘋果以后就會出現腹脹以及腹痛等癥狀 ，針對這類人群給出的建議是把蘋果安排于兩餐的中間時間段去食用 。

健康人群，在空腹之時去食用蘋果，通常來講是不會引發不適狀況的。營養專家作出解釋，蘋果當中所包含的果酸早上每天吃蘋果有什么好處，以及膳食纖維，對于正常的胃腸功能擁有溫和的刺激作用。然而、患有胃潰瘍、胃炎等疾病的患者，應當避免在空腹的狀態時去食用，否則有可能會加重病情。

晚間食用誤區

“晚上吃蘋果等于吃毒素”這種說法，完全是毫無根據的荒謬言論。人體消化系統的運行，不會受到作息時間的約束，只要有進食行為，就會開啟消化流程。在國內外，有許多項研究為此提供了證據，這些研究表明，食物在胃里的排空時長，大概是4到6小時，這和具體的攝入時間沒有關聯。

糖尿病患者，晚間飲食安排，確實需要特別留意，內分泌科醫生給出建議，糖尿病患者，最好于晚上7點前，完成水果攝入，以防血糖出現波動，而健康人群，晚間適量吃蘋果，不會產生毒素，也不會加重腸胃負擔 。

果蠟安全問題

蘋果表面有天然果蠟，那是植物自身分泌的保護物質，其目的在于防止水分蒸發，也在于防止微生物侵害，這種果蠟對人體是完全無害的，能夠隨蘋果一起被食用，中國食品安全標準是允許蘋果表面存在天然果蠟的，消費者不必過分擔心。

是需要區分開來的人工打蠟，按照農業部所規定的，合規的食品級果蠟原料源自天然動植物，像巴西棕櫚蠟這類，其使用量以及殘留量都有著嚴格標準，購買之時使用溫水沖洗便能夠去除大部分表面雜質，以此保障食用安全。

營養均衡原則

把蘋果當成正餐去食用的這種做法是極其不可取的，營養分析表明，蘋果雖說富含著維生素以及纖維，可是蛋白質、脂肪等這些必需營養素的含量是非常低的，長期去替代正餐的話，有可能會致使營養不良，進而反而影響到腸道健康。

遵從多樣化原則屬于科學的一種飲食方式，照這方法去做，中國居民膳食指南給出了清晰建議，每日吃的食物種類要達12種以上，而每周的食物種類要超過25種。蘋果是水果之中的一個選擇，要和別的蔬果、谷物、蛋白質食物搭配著吃，這樣才可以構建出健康的腸道環境。

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