金壇鹵牛肉用立式蒸汽夾層鍋廠家 我公司是一家專業生產食品加工為主的食品機械，主要的以夾層鍋、真空滾揉機、食品清洗機為主。其中夾層鍋是作為我公司的主打產業。 銷售咨詢：【15662601578】 夾層鍋主要分為蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋、電加熱夾層鍋、行星攪拌鍋多種規格。
夾層鍋特點
1、夾層鍋系列以蒸汽、燃氣、導熱油為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
2、提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
3、本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全。便于維修等特點。
4、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
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夾層鍋操作流程：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止提供蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應注意初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭商品殺菌工藝作出具體規定。
行星攪拌夾層鍋產品的主要用途：
1.用于密食、飲品、點心、奶制品、醫藥、酒制品、加工罐頭等食物制品行業的加工生產。
2.也常常光臨學校餐廳公司食堂或大型餐飲企業進行美食制作。
3.對用于食品流水線中的肉食加工、調料品加工、面制品餡料的工業備受親睞。
行星攪拌夾層鍋使用須知：
1.加熱方式如果是蒸汽加熱，工作時長不能超過規定工作時間。
2.設備在需要進氣的時候需要緩慢的打開進氣閥，直到氣體的量滿足壓力再停止。
3.如果有冷凝水排出的疏水器，要自始至終的將閥門打開。
4.如果沒有疏水器的，就要將閥門打開讓蒸汽外泄后關小閥門，能夠大限度的保證有少量水溢出。
5.安全閥的使用可根據使用者需要的蒸汽壓力來自行調整。
6.在使用蒸汽鍋的時候需要時刻注意蒸汽壓力的變化，必要時使用進氣閥們進行調整。
7.在停止對設備的進氣后，應打開鍋子底部塞口，將剩余的水放置干凈。
8.在鍋子使用前要對鍋體轉動部位進行上油，使其工作效果更佳。
